Овсяное печенье с орехами
Это рецепт восхитительного, аппетитного и нежного овсяного печенья с орехами без муки. Готовила уже много раз – всегда на ура!
Итак, для приготовления овсяного печенья с грецкими орехами (можно использовать и другие орехи), понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 200 грамм сливочного масла
- 6 ст.л. сахара
- 2 куриных яйца
- 6 столовых ложек орехов (можно смесь, подойдут грецкие, кешью, арахис, фундук и другие на Ваш вкус)
- 1 пакетик ванилина
- Орехи или сухофрукты для украшения (по желанию)
Этапы приготовления овсяного печенья из овсяных хлопьев с орехами:
1. Измельчить орехи в блендере. Можете регулировать помол на ваше усмотрение от мелкого до крупного.
2. Растереть яичные желтки с сахаром.
3. Добавить размягченное масло в желтки и все перемешать.
4. Всыпать овсяные хлопья и измельченные орехи, все тщательно перемешать.
5. Взбить белки в густую пену, добавить в смесь и еще раз перемешать до получения однородной массы.
6. Руками сформировать печенье одинаковой толщины, выложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.
7. Перед тем, как отправить в духовку, можете украсить печенье орехами или нарезанными сухофруктами (курага, чернослив и т.д.). Выпекать в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от толщины сформированного вами печенья и от особенностей вашей духовки. (В моей духовке достаточно 10 минут). Не дожидайтесь, пока печенье потемнеет – доставайте их духовки еще светлым, при остывании оно затвердеет. При размещении на противне имейте в виду, что печенье немного увеличивается в размере.
Приятного аппетита!