Овсяное печенье с орехами

Это рецепт восхитительного, аппетитного и нежного овсяного печенья с орехами без муки. Готовила уже много раз – всегда на ура!

Итак, для приготовления овсяного печенья с грецкими орехами (можно использовать и другие орехи), понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 200 грамм сливочного масла
• 6 ст.л. сахара
• 2 куриных яйца
• 6 столовых ложек орехов (можно смесь, подойдут грецкие, кешью, арахис, фундук и другие на Ваш вкус)
• 1 пакетик ванилина
• Орехи или сухофрукты для украшения (по желанию)

Этапы приготовления овсяного печенья из овсяных хлопьев с орехами:

1.       Измельчить орехи в блендере. Можете регулировать помол на ваше усмотрение от мелкого до крупного.

2.       Растереть яичные желтки с сахаром.

3.       Добавить размягченное масло в желтки и все перемешать.

4.       Всыпать овсяные хлопья и измельченные орехи, все тщательно перемешать.

5.        Взбить белки в густую пену, добавить в смесь и еще раз перемешать до получения однородной массы.

6.       Руками сформировать печенье одинаковой толщины, выложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.

7.       Перед тем, как отправить в духовку, можете украсить печенье орехами или нарезанными сухофруктами (курага, чернослив и т.д.). Выпекать в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от толщины сформированного вами печенья и от особенностей вашей духовки. (В моей духовке достаточно 10 минут). Не дожидайтесь, пока печенье потемнеет – доставайте их духовки еще светлым, при остывании оно затвердеет. При размещении на противне имейте в виду, что печенье немного увеличивается в размере.

Приятного аппетита!

Лазанья с куриным фаршем в духовке

Моя сестра назвала это блюдо «фирменным», так как лазанья с фаршем в духовке у меня получается всегда вкусной. Делюсь с вами проверенным рецептом и конечно рекомендую приготовить. Скажу честно, первый раз блюдо блюдо показалось сложным, зато сейчас для меня приготовить лазанью не сложнее яичницы.

Для приготовления лазаньи с фаршем понадобятся следующие продукты:

1 упаковка листов лазаньи (у меня выходит 8 листов на все блюдо)

500 грамм куриного фарша

500 грамм свежих томатов

1 шт лука репчатого

1 ч.л. сушенной петрушки

1 ч.л. сушеного базилика

1 ч.л. соли

¼ ч.л. молотого черного перца

40 грамм муки (3 ст. ложки)

40 грамм сливочного масла

400 мл молока

2 ст. ложки растительного масла для обжарки

50 грамм твердого сыра (пармезан или на ваше усмотрение).

Приготовление лазаньи с фаршем пошагово с фото:

1.       Измельченный лук обжарить до золотистости.

2.       Добавить в лук фарш, жарить до готовности мяса. В конце поперчить и посолить.

3.       Предварительно ошпарить томаты кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере. Томатное пюре добавить в приготовленный фарш и тушить 10 минут. В конце добавить базилик и петрушку, хорошо перемешать и снять с огня.

Приготовление соуса бешамель.

4.       Растопленное сливочное масло смешать с мукой.

5.       Снять посуду с огня, медленно влить молоко, тщательно перемешать. Варить 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. В конце немного посолить.

Сборка лазаньи:

6.       Смазать дно блюда соусом бешамель.

7.       Листы лазаньи сверху смазать соусом бешамель. Дальше последовательность: фарш тонким слоем – листы лазаньи – соус бешамель. И так выкладывать пока не закончится фарш. Последний слой - соус бешамель.

8.       В разогретой духовке готовить лазанью 20 минут при температуре 200 градусов (по времени лучше ориентируйтесь на свою духовку - листы лазаньи должны стать мягкими). За 10 минут до готовности посыпать сыром (либо посыпать перед тем, как ставить в духовку, тогда сверху будет хрустящая сырная корочка).

Подавайте лазанью горячей. Приятного аппетита!  

Суп с лососем и сливками

Сливочный суп с лососем – новое блюдо на моей кухне. Покорило оно меня своей простотой приготовления, насыщенным рыбным вкусом, смягченным сливками.

Для приготовления супа из лосося со сливками, понадобятся следующие ингредиенты:

1. Обрезь лосося (для бульона)
2. 1-2 стейка филе лосося
3. 4 картофеля
4. 1 морковь
5. 1 шт. лука
6. 2ст. ложки сливочного масла
7. 2 ст. ложки муки пшеничной
8. 250 мл сливок 20%
9. 2 шт. лаврового листа
10. Перец черный горошек
11. Перец черный молотый
12. 1 пучок укропа
13. Соль по вкусу

Этапы приготовления супа с лососем и сливками:

1.       Сварить бульон из рыбы: в 2 литра воды добавить лавровый лист, перец горошек, лук. После приготовления – бульон прицедить.

2.       Нарезать морковь, картофель и лук и все добавить в бульон. Варить примерно 10 минут до готовности картофеля.

3.       Размешать в нескольких ложках бульона сливочное масло с мукой и вылить в суп. Готовить еще 5 минут.

4.       Порезать кубиками лосось, снять с костей мясо, которое готовилось в бульоне. Добавить лосось в суп, приправить перцем, посолить. После кипения варить 2 минуты.

5.       Влить сливки, перемешать, довести до кипения. Добавить порубленный укроп и снять с плиты.

Подают рыбный суп с лососем с гренками или ржаным хлебом.

Приятного аппетита!

Брауни шоколадный в мультиварке

Рецепт очень вкусного торта с шоколадом с добавлением грецких орехов. По этому рецепту готовила уже несколько раз - всегда удачно.

Для приготовления шоколадного брауни с грецкими орехами в мультиварке, понадобятся следующие продукты: (далее…)

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Творожная запеканка – одно из моих любимых блюд в детстве. По этому рецепту легко приготовить вкусную запеканку в мультиварке.

Для запеканки понадобятся: (далее…)